|
Mendoan dan Keripik
Makanan Purwokerto yang asli adalah mendoan, suatu tempe
goreng setengah matang dan di makan dengan meggunakan cabe rawit panas-panas.
Jika mendoan secara penuh digoreng kering disebut keripik . Purwokerto juga
dikenal sebagai kota keripik, sebab hampir sukar untuk temukan keripik di
manapun diluar kota Purwokerto.
Dage.
Dage adalah makanan sebagai varian tempe dengan
campuran material kelapa. Dage pada umumnya makan makanan kecil atau sarapan
yang ditemani oleh cabai rawit . Makanan ini biasanya menjual digoreng dage
bersama dengan menggoreng pisang (gedhang) goreng, dan menggoreng ubi manis
atau munthul goreng. Makanan itu adalah rasa eksotis.
Gudeg Purwokerto
Gudeg biasanya menunjuk makanan asli dari Yogyakarta, tetapi Purwokerto juga
mempunyai gudeg yang berbeda. Gudeg purwokerto dijual sekitar jam 7 pagi dan
akan dijual habis di sekitar jam 10 pagi. Gudeg ini Purwokerto, terdiri dari
beberapa campuran: ayam, telor, tahu dan krecek tergantung pada piilihan mu,
dan dapat di bungkus untuk dimakan di rumah
Serabi
Serabi terbuat dari campuran santan dan gula
jawa yang dibakar. Rasa serabi nya adalah terkenal dan tak terlupakan
juga. Kadang-Kadang, antrian yang dibentuk hanya untuk mencicipi serabi
pagi-pagi. Serabi nya akan dijual habis di sekitar 7 ke 8am.
Gethuk Sokaraja
Gethuk menjadi keahlian khusus makanan kecil makanan yang
kelihatan seperti bola kecil dengan rasa sangat manis, gethuk banyak dijual
di kota Sokaraja (sekitar bagian timur kota Purwokerto). Karena kebanyakan
toko di Sokaraja menjual gethuk, Sokaraja terkenal sebagai kota gethuk.
|
candra_prima@yahoo.com
